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豇豆怎么做?豇豆家常做法

发布时间:2019-08-17 13:08:52 阅读: 来源:搪玻璃反应釜厂家
豇豆怎么做?豇豆家常做法 豇豆怎么做?豇豆家常做法

豇豆怎么做才能够更加的下饭呢,那么今天就给大家介绍介绍几种常见的豇豆做法:

果蔬百科豇豆

香菇豆角

原料:

豆角400克,香菇75克,油40克,葱、姜末各2克,酱油5克,料酒15克,盐2克,味精5克,水淀粉30克,香油5克,汤适量。

制作过程:

1、豆角去筋洗净,坡刀改3厘米长的段,用开水焯一下。香菇择洗净,去把,改刀。

2、坐勺放油、葱、姜炝锅,烹料酒,倒入豆角、香菇、放酱油、盐、味精、汤、火靠熟透,拢芡,街拍穿包裙的美女图片淋香油,出锅即成。 操作关键: 豆角含有一种皂角素,加热不够食用容易发生中毒,烹调时应特别注意火候。

营养价值:

豆角 - 豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等,大部分人只知道它们含最清纯的美女图片有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。

蘑菇 - 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质,其中蛋白质的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例,香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸。

麻酱豆角

【主料】

鲜豆角500克。

【辅料】

芝麻酱75克,精盐、蒜泥各少许。

【制法】

1.将豆角掐头去尾抽筋洗净,切成3厘米长的段干了一个b罩杯的美女图片,投入开水锅中焯熟(少放一点碱面,可保持豆角鲜嫩、翠绿),捞出晾凉。

2.麻酱放入90美女图片高清大图碗内,辊入精盐和75克凉开水(分几次搅拌加入),搅拌成稠糊状。

3.将豆角和蒜泥拌入麻酱中均匀即成。食时盛盘内上桌,随意佐食。

【特点】

脆、嫩、香,利口。

凉拌豆角

1、豆角切丝,在热水里烫一下。有人喜欢先烫再切,但是生豆角容易中毒,保险起见还是先切再烫吧;

2、盛出豆角过凉水冷却;加盐、糖、大蒜拌匀;

3、热锅烧少许油,并加入花椒数粒,做成花椒油。捡出花椒扔掉,将油浇入豆角中;

4、加少许醋、鸡精、香油拌匀,装盘后可再撒上一些芝麻。

如果喜欢吃辣的,在炸花椒油的时候可以加入干辣椒,但要小心糊掉

这里还有很多种豆角的烹饪方法,希望可以帮到你